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  • 昭通人的最愛,紅豆酥!

    酥紅豆,也叫做紅豆酥,它是雲南省昭通市很有特色的一道傳統美食,也是昭通人情有獨鐘的一道美食佳肴。在昭通,無論是達官貴人,還是尋常百姓家,餐桌上都有這到吃不厭的美食。酥紅豆的主要材料是紅都、苦菜或薄荷,整道菜吃起來口感脆、嫩、酥、爽、辣,紅綠相間,看上去美味誘人,外酥裡嫩的酥紅豆是一道老少皆宜的美食,香酥可口,用以下酒,那才是真正的舒服啊。
  • 昭陽優質水果-猕猴桃

    每年的8-10月季節裡,在昭通市昭陽區的部分地區,有一種優質的水果開始不斷的上市,它渾身土土的,沒有很鮮豔的顔色,普通平凡的外表下,有着一個細膩、溫柔的心,那就是猕猴桃了。猕猴桃又叫奇異果,是著名的熱帶水果,在全國的許多地區都有分布。雲南省的昭通市就是其中的一個産地,雖然量不多,但是卻擁有着獨特的品質,是高原上的優質果品,在當地市場也具有一定的知名度,備受廣大消費者的喜愛。
  • 昭通風味—小吃鹹菜

    雲南省昭通市是一個曆史經濟重鎮,在這座古老的城市中,有着種種曆史悠久的飲食文化,當地上的風味鹹菜小吃就是其中的一種,遠在夏商時期,鹹菜小吃的文化當時就已經盛行,尤其是在民間地區,昭通鹹菜的的品種繁多,不隻是品種繁多,而且外形也非常的有特色,在千百年的曆史錘練中,昭通鹹菜已經形成了色、香、味、型俱全的品質,這主要的原因歸功于它用料講究,制工精細。目前的昭通鹹菜,遍及千家萬戶,已經成為了當地人民生活的一部分。
  • 本鄉本土,昭通醬!

    昭通人在烹饪佳肴的時候,都愛用自己家鄉制作的醬,這種醬是昭通市的鄉土産品,也是許許多多的城鄉居民們最喜愛的調味佳品之一,昭通醬具有麻辣鮮香的口味特點,是滇、、川菜系列風味中的一大獨特美味。昭通醬呈粽褐色,油潤鮮量,醬香濃郁,被人民稱之為是上等的調味佳料,葷淡皆宜。與葷菜相結合,可以解油膩之感。給淡菜做配料,又能夠起到一種葷香的感受。而且,昭通醬不但可以是烹饪中的配菜,而且還可以是做為小菜上桌,具有很好的開胃美味,增加食欲的功效。
  • 世界上最好吃的蘋果在昭通—昭通蘋果

    一年四季裡,市場上的蘋果都不間斷,而且無論是在什麼地方,都能夠看見蘋果的身影,蘋果是一種萬能的水果,為什麼說它是萬能的呢?因為蘋果是一種适合于男女老少食用的水果,而且不分體質,不分人群,沒有任何的副作用,一年四季不斷的供應市場,這是其他水果所不能相比的,所以蘋果是水果中之最,說它是水果之王,是一點也不誇張。那麼問題來了,蘋果是不是新疆、北方地區的獨有特産呢?不是的,那是因為你們還沒有真正的了解過這雲南昭通的蘋果,了解過後,相信你會喜歡上該地所出産的蘋果,更有想要一嘗為快的想法。
  • 昭通小吃—稀豆粉

    雲南人對于稀豆粉的偏愛,可以說是普及于整個雲南地區。在昭通,自然也不例外,到了昭通,那一碗物美價廉的稀豆粉是必須要吃的,是不能夠錯過的雲南特色小吃之一。昭通人對于稀豆粉的情有獨鐘,很顯而已見,一般是在早餐的時候就開始見到了,如果在搭配着餌塊、油糕一起吃的話,那真的是最營養美味的早點了。做為一種普通的小吃來說,稀豆粉的存在一直都是昭通人的最愛。
  • 吃在雲南,昭通涼粉!

    涼粉,在我們廣東人的眼裡,那是隻要夏天季節裡才有的一道甜品。但是在雲南的昭通市,此涼粉非彼涼粉,涼粉的存在是一日三餐,甚至是生活中不可缺少的一部分,也是尋常百姓生長種經久不衰的一種美味小吃。

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  • 昭通特産美食小吃推薦

    昭通山林資源豐富,為盛産竹筍、食用菌等山珍提供了條件;昭通還盛産水果,如蘋果、櫻桃、猕猴桃、櫻桃、柑桔、石榴等,産量和質量皆居全省之首;昭通還是中草藥之鄉,天麻、杜仲、當歸等名貴藥材聲名遠揚。當地的特産還有翠華茶、昭通醬、大理石、藤器、披氈、雲木香等等都是名優産品。
  • 雲南小草壩鮮天麻

    彜良小草壩地處縣城北部,最高海拔2226米,溫差大,濕度大,日照少,年均日照僅隻927.3小時,年平均氣溫9.8度,常年陰雨彌漫,森林覆蓋率達47%。由于小草壩特殊的自然地理氣候特點,出馳名中外的昭通天麻直接叫做“小草壩天麻”。