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  • 傣族美食-舂牛肉幹巴

    生活在雲南臨滄市雲縣的傣族人民,在長期的飲食文化中,創造出了屬于自己民族的特色飲食文化,其中的舂牛肉幹巴就是一種,在現代科技這麼發達的年代理,依然保留了屬于傣族傳統的飲食文化,給這舂幹巴增添了不少民族風情魅力,成為了雲縣最獨特,最具特色的風味食品。
  • 湧寶冬蘿蔔,即是蔬菜,也是水果!

    在雲縣,這湧寶鎮上的冬蘿蔔幾乎是家喻戶曉的農産品,因為這裡的冬蘿蔔,具有個大、皮薄、肉脆、細膩、多水、甜蜜等品質特點,而且最大的一個特色是這裡所産的蘿蔔即是蔬菜,也是水果。冬天的時候,在那水果攤檔上都能夠看見蘿蔔當水果買,而且價格也不便宜呢!這也是雲南十八怪中的一怪“蘿蔔當做水果賣”。
  • 有一種瓜叫做:雲縣白花木瓜!

    木瓜,是我國溫帶地區的傳統産物,它即是蔬菜,也是藥物,其産地分布甚是廣泛。雲南地理标志之一的白花木瓜,産自于雲南省臨滄市雲縣境内。雲縣那獨特的自然氣候使白花木瓜具有繁殖能力強、适應性廣、挂果早的生成特性,也造就了白花木瓜果實大、香味濃、果肉肥厚、細膩無渣、産量高等品質特點,無論是從外形上還是營養上,都完盛其他産地的木瓜,成為了當地曆史發展中的特色農産品,也成為了當地農民們增收緻富的一項重要農産業。
  • 山珍野味—雲縣雞松

    雞松又叫做雞枞,雞宗、蟻枞、雞腳菇,它是一種非常鮮美的山珍野味,被譽為“菌中之花”、“菌中之王”。雲南省臨滄市雲縣是雞枞的主要産地之一,是一中地地道道的野生菌類。雞松的生長是在那白螞蟻的巢窩之上,所以被人民稱之為蟻枞。由于雞松對于生長環境的要求非常的嚴格,所以目前為止是不能進行人工栽培的,是一種天然的美味食用菌。
  • 雲縣小吃—旺子米線

    雲南省臨滄市的雲縣,是一個非常美麗的彩雲之鄉。在這裡具有優越的自然條件,在這裡居住的居民們在長期的飲食文化中,形成了多種多樣的的飲食特色。米線,是雲縣人的最愛早餐,也是平日裡餐桌上的一種常見食品,當地的人都非常的愛吃米線,在吃米線的手法制作上是多種多樣的,其中一種傳統的小吃叫做“旺子米線”,是雲縣衆多米線吃法中,老百姓們的最愛,也是外來遊客們的最愛。
  • 雲縣樹頭菜,一種純天然的野菜!

    在雲南地區,樹頭菜是一種非常普遍常見的野菜,每到了春天的時候,那又脆又嫩的樹頭開始在枝頭上冒了出來,引得無數的人民上山采摘,都為了一嘗它的鮮美。因為這樹頭菜是一種珍稀的野生蔬菜,它具有很高的食用價值,同時也具有很高的藥用價值,。樹頭菜吃起來非常的清涼爽口,苦味濃郁,具有很好的清熱下火的功效,所以曆來就是雲南人餐桌上的一道美味佳肴。

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  • 臨滄特産美食小吃推薦

    臨滄是中國佤文化的荟萃之地,是著名的“滇紅”之鄉,是世界種茶的原生地之一。其當地主要著名的特産有:永德芒果、雲縣白花木瓜、鳳慶滇紅茶、鳳慶臘肉、粑粑卷、湧寶冬蘿蔔、臨翔茶葉、白莺山茶、雙江冰島茶、臨滄泡核桃、老棚香蕉、鳳慶山胡椒醬、雲縣蕨菜、博尚菜籽油、勐庫普洱茶、耿馬蒸酶茶等。