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南澗彜族自治縣特産

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南澗彜族自治縣百科推薦

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  • 雲南六大名雞之一—無量山烏骨雞

    無量山烏骨雞是雲南省大理市南澗縣的地方特産,是由紅色原雞演化而來,經過長期居住在無量山系的農民們長期的培育、馴化,形成了以無量山為中心分布的無量山烏骨雞群,是地方上的優良品種。無量山烏骨雞是肉、蛋兼用型雞種。2010年,無量山烏骨雞被列入中國國家畜禽遺傳資源名錄。
  • 大理特産—南澗純手工粉絲!

    大理市南澗縣自中華民國初期開始,就有着手工加工粉絲的習慣,産品還曾經遠銷緬甸地區,在市場上也是供不應求。比起市場上機器加工出來的粉絲,南澗手工粉絲口感要更加的細滑、有韌勁,具有耐烹制,久煮不糊等特點。
  • 香噴噴的南澗油雞枞,你吃過沒有?

    油雞枞是雲南的地方特色美食之一。在這美麗的大雲南的森林中,生長着許許多多的野生雞枞,而這些新鮮的雞枞在采摘回來後,人民為了保持、延長它的食用時間,于是就研究出了這種油雞枞的做法。其中以南澗的油雞枞最為飄香。“佳肴珍馐菜何有?滿屋透香油雞枞。”一天的辛苦下來,一碗簡單的白米飯,再搭配上一碟香氣撲鼻的油雞枞,滿足就是這樣來自生活上的細節上。
  • 高山雲霧出好茶,南澗綠茶!

    都說那高山雲霧中産好茶,在南澗綠茶身上,就是一個很好的體現,衆多茶友們在品嘗過南澗的綠茶之後,都給出了很高的評價:南澗綠茶味好、香醇、好喝!走進那南澗縣,除了品嘗當地的美食以外,品嘗那南澗綠茶更是一大享受,讓人感覺到有一種:“霧鎖千樹茶,雲開萬壡蔥、景美人陶醉、茶香情更濃”的神奇魅力。
  • 南澗美食小吃—燒餌塊!

    說起餌塊,對于雲南人來說是一點也不陌生,這是一類用米制作而成的米制品,放眼望去,也隻有雲南地區才有,是雲南地區的特有小吃。而且雲南人制作、食用餌塊的曆史悠久。根據古籍中記載,麥類糧食制作的食品在古代時候稱之為“餅”,而用米類制品制作的為“餌”。雲南是古人類的發祥地,種植水稻的曆史悠久。每到了春節來臨之際,家家戶戶都會選用上等品種的大米,經過一系列的浸泡、蒸熟之後,再放在碓中舂細如泥,然後按闆上用蜂臘抹勻,再揉制成各種的形狀,這就為餌塊了。
  • 南澗醋

    來到雲南南澗,那就一定要嘗嘗那香噴噴的粑肉餌絲和油粉。這兩樣都是南澗地區赫赫有名的特色小吃。要說到這粑肉餌絲和油粉,那好吃的勁直叫人是難以忘懷,其實它們的好吃,最大的功勞要歸根于那碗香濃香濃的精華南澗醋。隻是粉和絲在人民的心裡是主角,而醋是配角,所以每次提起那南澗醋,是比較鮮為人知的,但是說起油粉和餌絲的話就被許多的人所了解知道了。

大理白族自治州地方特産

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知名特産—彌渡黃粉皮 吃蟲子,到漾濞! 巍山青豆糕 巍山鹹菜 巍山特産,一根面! 白族小吃—鄧川乳扇! 生長在洱海的野生刺菱角! 有一種食物,叫做大理木瓜水! 洱海海菜 姐妹七辣,祥雲縣人民餐桌上的必備! 雲南白族美食—釀雪梨 不可錯過的大理美食—酸辣魚! 祥雲美食—酸煮谷花魚 美食篇--鶴慶十大特産之一,炖肉! 大理獨特美食,羊生皮! 蜜香甜潤,巍山蜜餞! 純天然的野生蔬菜,漾濞樹頭菜! 雲龍野生黑木耳 耐人尋味的苗家竹筒焖雞雜! 怒江傈僳族待客最高禮遇的"手抓飯"! 賓川美食--雕梅扣肉 舌尖上的大理--下關砂鍋魚 海水煮海魚 家的味道-喜洲魚 路南鹵腐還能夠這樣吃,絕了 由一塊豆腐打造的“滿漢全席”,密祉豆腐宴! 百年傳承,家庭必備小菜,彌渡酸腌菜! 彌渡大芋頭 優質産品,永平白木瓜! 十全大補湯,鶴慶全雞! 甜入人心的漾濞核桃三道蜜! 不能錯過的大理美食--漾濞卷粉 雲龍美食--諾鄧火腿 南澗鍋巴油粉 名優特産—祥雲米甸核桃 你吃過溫泉氣磺蛋嗎? 來到洱源九氣台泡溫泉,就順便吃個溫泉雞! 洱源美食—酸木瓜雞 雲南祥雲野生菌品種,你知道嗎? 破酥粑粑 彌渡紅粬米 年的味道,彌渡大圓糖! 不可錯過的美食,彌渡風肝! 彌渡縣的“野雞”盛宴,小夥伴們燥起來! 紅燒狗肉與餌絲米線的搭配! 巍山特色小吃“牛打滾”! 巍山美食小吃-粑肉餌絲 合起來的甜蜜,巍山米糕! 無量山雞枞 永平泡辣子

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南澗彜族自治縣新聞

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  • 寒冬配普洱,沱茶一顆沏泡滿盞溫情~

    雲南普洱茶,曆史悠遠,以其最别具一格的特點,獨領茶之風騷。茶道中人都曉得“茶貴新,酒貴陳。”而普洱茶卻是背道而馳,具有越沉越香的特點,普洱茶被稱之為是“能喝的古董”,普洱茶可以在空氣中發酵,存放越久茶香越醇,随箱陳化期延長,品質越來越佳,上乘的普洱茶珍藏久遠,而價比黃金。“下關沱茶”赫赫有名,是普洱茶中獨具特色的一種,沱茶從面上看似圓面包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具特色。
  • 大理白族自治州特産美食小吃推薦

    大理不僅具有民族特色風情,還有衆多出名的特産,比如:巍山紅雪梨、南澗無量山烏骨雞、大理獨頭大蒜、鶴慶乾酒、漾濞大泡核桃、洱源梅子、彌渡卷蹄、雲南下關沱茶、賓川柑橘、彌渡大蒜、雲龍綠茶、(漾濞、賓川拉烏)核桃、馬廠歸、賓川朱苦拉咖啡、賓川紅提葡萄、麥地灣梨、諾鄧火腿、南澗綠茶等。
  • 大理古城特産美食小吃推薦

    大理古城的特産是非常多的,而且在大理市裡都能到找得到,買些帶給親朋好友再好不過了,比如:野生刺菱角、洱海海菜、下關沱茶、大理獨頭大蒜等等。這些都是比較著名且備受好評的特産,如果你不想枉來一趟一定要帶一些。現就具體為大家介紹一下:
  • 雲南洱海青梅

    你們還記得兩個月前,那些“梅”景嗎?待到青梅成熟時,采之釀制青梅酒或者是腌制成梅幹,長久的存放起來,日子漸行漸遠,青梅的味道一直萦繞在舌尖的心懷。
  • 大理沙溪古鎮特産

    沙溪古鎮位于雲南省大理州劍川縣,這裡是一個曆史悠久的地方,各縣鎮的美食更是數不勝數,來到這裡,肯定是要帶走一些特産以及嘗嘗當地美食的,看看以下的這些你是否都見識過了呢?
  • 雲南普洱

    雲南的普洱茶可以說是世界聞名的了,這種茶我們并不是經常喝,但是喝過的人都深深為茶的甘醇所折服,雲南普洱茶曆史悠久,我對茶的認知是從普洱茶開始,也許是普洱茶随着年限越陳越香的緣故,在普洱茶還沒有名聲大噪的時候,先生便有了存普洱的習慣,當年的新制或是十多年的陳年生普,家裡都有迹可循,在普洱茶豐收價低的年份,先生也會存上一些發酵好的陳年料子,備着日後壓制茶禮,因為喝茶時間久了,收料的時候各個茶山也跑了不少,存下的料子自然是好的。借着平台的銷售也正好可以壓制一批與“好茶”之人分享。分享後的茶更加濃香。
  • 雲南省大理崇聖寺三塔

    雲南的大理是一個佛教聖地,在這個地方主要可以看到各種各樣新建的寶塔,都是具有一定曆史的了,其中,第一個寶塔主要是建造在緩解水患的情況下建造的,總共是69米高的16層高樓,看上去是非常壯觀的,同時也會令人感歎大自然的鬼斧神工,為我們的生活建造出不一樣特色的寶物。來到這個地方,不僅是可以使得人心靜,更加重要的是它的聖神以及神秘之處,這個是關于我們對景區的另一番闡述和見解。
  • 香格裡拉特産

    都說香格裡拉是很多地方比較接近天堂的地方,在有生之年其實是非常有必要去見識一下這濃郁的香格裡拉,體驗不一樣的民族風情,這個時候香格裡拉到處都充滿着浪漫的氣息,同時也充滿着多種多樣的藏族民族風俗,要感受藏族的經典民族風俗其實來香格裡拉就對了,到香格裡拉旅遊的時候你還一定要去這裡的飛來寺看看,這是一個有着神話傳說的寺廟,在這裡你可以感受一下佛教的氛圍。你想去騎馬嗎?你想騎馬遊覽香格裡拉的風景嗎?到香格裡拉旅遊有一個旅遊項目是騎馬遊覽在這裡的碧塔海,你可以在馬背上欣賞周圍的景色,你可以感受一下這裡的優雅。不僅僅是看看這樣的風景,更多的是感受這樣一個純淨的世界,看看這裡的草原,傾聽這裡的水聲,看看那多姿多彩的山峰,體會那低頭見牛羊的美。