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火龍果的營養功效以及食用禁忌

時間:2018/11/23 17:22:38

火龍果,是一種生活中常見不過的水果了,其營養價值之高深受衆多人的喜愛。原産地于中美洲的哥斯達黎加、危地馬拉等地。其味甜多汁,營養豐富、功能獨特,含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維。具有排毒護胃、促進消化、清宿便、預防貧血、防止血管硬化、抗癌的功效作用。但火龍果不宜與山楂、鮮貝、黃瓜這些食物同食,否則會對身體健康不利。下面就讓我們詳細了解下火龍果的營養功效以及食用禁忌吧!

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【火龍果的功效作用】


1、排毒護胃
火龍果中的營養成分是非常豐富的,其具有很好的排毒護胃作用。因為火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體内的重金屬離子結合,通過排洩系統排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。

2、促進消化
火龍果還能促進消化,這得歸功于它其中含有極其特别的芝麻狀的種子。那麼火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

3、清宿便
火龍果可以說是一種相當好的養生水果,常食有利于清宿便。由于火龍果清熱涼血,通便利尿,且含有大量的水溶性纖維,可以潤腸通便,将體内多餘脂肪和毒素排出,是不錯的排毒清宿便水果。

4、預防貧血
我們都知道貧血跟鐵元素是有着密切聯系的,所以貧血者要多補鐵。而火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素,攝入适量的鐵質還可以預防貧血。

5、防止血管硬化
火龍果還具有防止血管硬化的作用,這與它其中含有的花青素有關。那麼火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心髒病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。

6、抗癌
火龍果除了以上的功效外,還有抗癌作用,常食對我們身體有良好的補益效果。那麼火龍果中富含的花青素具有很強的抗氧化性,能有效抵抗自由基,防止健康細胞癌變,抑制癌細胞增殖,還能防止血管硬化,預防心血管疾病及老年癡呆症。

【火龍果的營養價值】


火龍果性甘平,主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維,有豐富的胡蘿蔔素,維他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)。
1、一百克火龍果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22微克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3~8.8毫克、磷30.2~36.1毫克、鐵0.55~0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐富)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
2、火龍果果皮含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的作用。
3、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可幹制成菜、顔色可提煉食用色素。
4、火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外,還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示,火龍果和枝的汁對腫瘤的生長,病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。

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【火龍果的食用禁忌】


一、不宜同食
1、火龍果+山楂:會引起消化不良、腹痛、腹脹

火龍果是夏季非常熱銷的水果,因其鮮豔的顔色和良好的口感而備受歡迎,山楂因其酸甜開胃的味道也很适合在夏季食用,但是當火龍果和山楂一起食用時,會引起消化不良的症狀,甚至會引起腹痛、腹脹等不良反應。

2、火龍果+鮮貝:産生有毒物質
火龍果富含豐富的膳食纖維,白蛋白,維生素B族,維生素c,而且還富有花青素等植物化學物質。鮮貝能抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,但是兩者中的物質會在消化液的作用下,産生一種有毒物質,危害人體健康,因此不能一起食用。

3、火龍果+黃瓜:會破壞維生素C
火龍果具有非常高的營養價值,能排毒解毒,保護我們的胃壁,而且又好吃;黃瓜性涼,清熱利水,解毒消腫,生津止渴,但兩者一起食用會破壞原有食物的維生素C,對人的身體不利。

二、不宜人群
1、女性體質虛冷者,四肢乏力瀉等症狀的體質虛寒者不宜食用火龍果。
2、女性在月經期間不宜食用火龍果。
3、火龍果糖分含量較高,患有糖尿病的人群不宜食用。
4、火龍果含有豐富的膳食纖維,能加速腸道蠕動,故經常腹瀉的人不宜食用。

三、母嬰宜忌
1、孕婦可以食用

火龍果具有潤腸通便的作用,可以幫助孕婦減輕便秘的痛苦。另外,火龍果對于孕婦孕期皮膚暗沉、色素積壓等問題也有改善作用,能美化皮膚。

2、嬰幼兒可以食用
火龍果中的活性白蛋白能夠避免重金屬離子被人體吸收,寶寶可以适當吃些火龍果幫助清處體内的重金屬;另外火龍果中含鐵豐富,可以緩解嬰兒貧血症狀。

【火龍果的相關食譜】


1、石榴火龍果酸奶沙拉
功效:促進食欲、美白皮膚
其他食材:酸奶

2、山竹火龍果水果沙拉
功效:清熱降火、健脾補氣、溫暖腸胃
其他食材:沙拉醬

3、火龍果慕斯
功效:補充能量、預防便秘
其他食材:八寸蛋糕片

4、火龍果酸奶布丁
功效:清熱降火、健脾補氣、溫暖腸胃
其他食材:涼白開、煉奶、蜂蜜

5、火龍果湯圓
功效:減肥、降低膽固醇
其他食材:豆沙、清水、醪糟

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吃火龍果6大注意事項

  • 1、腹瀉的時候不能吃,因為腹瀉的時候吃容易加重病情,這個是由它寒性的性質所決定的,所以吃火龍果也挑腸胃。

    2、體質虛弱的人群應該少吃,尤其是體寒的人,體寒的人吃多了火龍果容易造成臉色蒼白等症狀,也會加重腸胃的負擔,加重體寒的情況。

    3、女性經期避免食用
    女性月事來潮時要盡量避免食用,以防火龍果的涼性造成經血不順暢。

    4、吃火龍果還需要注意,一定要新鮮,不新鮮的吃了對身體起不到很大的作用,也會減少營養的吸收,要分辨火龍果是否新鮮很簡單,一般是葉子越新鮮的就越好,要是都枯黃了,這就不好吃了,營養也不足夠。

    5、避免食用被污染的果肉
    切火龍果前需要将表皮清洗幹淨,避免切開時将表皮的細菌帶入果肉中,從而吃下被污染的果肉。

    6、切開的果避免放入冰箱内保存
    在選購已經切成塊的火龍果時,應該盡快食用完,或是短暫放在陰涼通風處,切忌避免放入冰箱内保存,火龍果在失去果皮保護下冷藏很容易變質。

    火龍果園園

火龍果吃多了會怎樣?

  • 其實不少人吃火龍果都是因為它的甘甜口感,配合着他的營養價值,有時候就不知不覺吃多了,但是其實還是不建議一下子吃太多火龍果的,下面是吃多了的反應情況
    1、首先,會容易導緻我們的腸道消化不良,給腸胃帶來負擔。從而肚子會産生脹氣、不消化。不利于身體健康。需要适量的食用,正确食用才有利于健康。
    2、同時,如果我們大家長期的大量食用火龍果,很容易導緻我們發胖,特别緻命的是,對于減肥的人群更是不能大量食用。
    3、雖然火龍果糖含量很少,但是它所含的膳食纖維很豐富,其實是不錯的瘦身水果。但因為它的糖分主要是葡萄糖,這種物質很容易被人體所吸收,所以不能大量食用,很容易導緻血糖升高,新陳代謝速度慢,很容易導緻肥胖。

    火龍果子3

寶寶吃火龍果的禁忌

  • 1、首先第一點就是不能大量吃

    寶寶特别喜歡吃火龍果,但是又擔心一下子吃太多,吃多了寶寶消化系統還不健全,會造成消化不良的情況,嚴重的還會導緻腹痛腹瀉的症狀,不利于身體健康和軒代謝,小孩子吃多了會導緻各種腸胃的問題,所以還是要适量的使用。

    2、寒性體質的寶寶盡量不要吃火龍果
    要是體寒的寶寶,吃火龍果就存在更大的問題了,會難免加重免疫力的負擔,也加重身體的寒氣,從而導緻腹瀉。

    3、七八個月大的寶寶才可以吃火龍果
    寶寶要吃火龍果最多都是在7、8月份的時候吃才好,隻有在七八個月之後的寶寶,腸胃功能還算比較完善,因為火龍果含有大量的膳食纖維,能夠促進腸胃的蠕動,而且他還會會引發一些過敏反應,所以寶寶一定要少量的使用。

    4、火龍果要現吃
    火龍果不适合保存太久,最好就是直接買了就吃,要吃新鮮的,也不能放進冰箱太久,這樣會被凍傷甚至變質。

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