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黑靈芝的藥膳食療吃法!

時間:2019/4/11 18:07:31

  大家都知道黑靈芝好,尤其是野生黑靈芝是比較難尋找到的,每年我們的山民進山采摘靈芝過程很艱辛,産量非常少,就算偶爾有,大小上看上去也是不一樣的,畢竟生長周期和生長環境都不一樣,不過這也是野生靈芝的一個鑒别方法,自己采摘的野生靈芝,經常用來泡水喝、炖湯食用都有很不錯的養生效果。

黑靈芝介紹


  黑靈芝,别名叫做中國靈芝,主要是通過它的外表來區分;産地上的話範圍比較廣泛,全國各地都有,但是說到出産較多的産地來說的話,還是以海南省的為多。海南省的氣候溫潤,常年雨水豐富,環境幾乎沒有半點的污染,所以此地出産的靈芝營養成分和藥用價值都是非常之高的。

  我們進山尋找黑靈芝的時候,發現黑靈芝多生長在腐爛的樹木中,或是地底下的樹木上,外形看上去就好像是蘑菇一樣,傘蓋的形狀有很多種,有錐圓形的,也有不規則圓形的;野生靈芝向來就是寶,在我們山民們的眼裡更是難得可貴的山珍之寶;野生靈芝的營養很豐富,其中包括有了一些活性物質,比如有機酸、樹脂、脂肪酸等物質,對于它對我們身體健康,全身的各器官系統都有很好的保護作用,經常吃野生黑靈芝,有很好的強身健體的作用。

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對于野生靈芝的吃法,一般我們都是這樣吃它的:

一、靈芝炖豬蹄

材料:靈芝5-8片、豬蹄1個、料酒、食鹽、姜、蔥。

做法:

1、把整個豬蹄都去掉毛,洗淨後,放入開水中焯一下血水,撈起用清水沖洗幹淨。

2、靈芝切片後,洗淨;在起熱鍋了,放入姜蔥爆炒出香味,接着放入豬蹄和其他的材料。

3、翻炒一會後,把所有材料一起轉移到湯煲内,加适量的清水,一起以文火慢煮2小時。

功效:其實這樣的吃法有很好的滋補肺腎的功效,還有安神補腦的功效;比如身體出現有氣血不足、體虛、食欲不振、記憶力下降的話,可以多用靈芝來煲豬蹄湯喝喝。

二、靈芝鹌鹑蛋湯

材料:靈芝3-5片、鹌鹑蛋8個、紅棗5枚、白糖适量。

做法:

1、把靈芝洗淨,切成細塊;紅棗去核,洗淨;鹌鹑蛋放入清水中煮熟,然後起鍋去殼。

2、把準備好的食材一起放入湯包内,加适量清水,大火燒開後,換文火繼續慢煮40分鐘時間。

3、煮到靈芝出味的時候,加入适量的白天即可出鍋了。

功效:靈芝鹌鹑蛋湯有很好的補血作用,女性經常飲用可以有效的減少皺紋、抵抗衰老、延年益壽。

三、靈芝蓮子清雞湯

材料:靈芝5克、土雞1隻、陳皮是2片、蓮子5克、生姜3片。

做法:

1、把靈芝、蓮子、陳皮分别洗淨;土雞宰殺幹淨後,把所有材料一起放入湯煲内。

2、再加入足夠量的清水,大火燒開後,換小火繼續慢炖1.5小時。

3、炖煮至雞肉熟爛的時候,就可以加入食鹽調味出鍋了。

功效:此食譜有很好的健脾開胃、保健身體的功效,适合那些身體比較虛弱,氣血不足的人群服用,尤其适合女性産後身體虛弱的調養。

四、靈芝枸杞南棗乳鴿湯

材料:靈芝、枸杞子、南棗、乳鴿、生姜片。

做法:

1、把所有的材料洗淨;乳鴿宰殺,去内髒去毛,斬成四大塊。

2、接着把所有的材料一起放入湯煲内,加入足夠量的清水,大火燒開,文火煮1.5小時。

3、炖煮至乳鴿熟爛的時候,加鹽調味即可起鍋食用了。

功效:此湯有很好的健脾益胃、醒腦安神、補血益氣的功效,對于治療氣虛、精神不振、頭暈眼花都有很好的療效。

五、靈芝銀耳羹

材料:靈芝、銀耳、冰糖。

做法:

1、把銀耳、靈芝洗淨,放入湯煲内,加适量的清水。

2、大火燒開,換文火繼續慢炖煮2-3小時,直到銀耳變得粘稠。

3、最好放入冰糖,煮至冰糖融化的時候就可以關火開吃了。

功效:這樣的吃法可治療睡眠不好、咳嗽不止、心神不甯等。

六、靈芝黑木耳湯

材料:靈芝、黑木耳、蜜棗、豬瘦肉。

做法:

1、把靈芝、黑木耳、蜜棗分别洗淨;瘦肉洗淨後,切成小塊狀。

2、所有材料一起放入湯煲内,加入适量的清水一起煮,

3、煮到所有材料都入味後,加鹽調味就可以關火出鍋了。

功效:此吃法可有效的滋養身體、補腦防癌、降低血壓、預防各種慢性疾病等等。

  其實,除了野生黑靈芝可以這樣吃以外,其他的靈芝也是可以按照上面的做法來吃的。在我們農村地區,會把自己采集的部分個頭比較小的靈芝這樣炖湯吃,經常吃的話可以使身體更加的健康。