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榛蘑

時間:2018-06-29

  榛蘑,為真菌植物們真菌蜜環菌的子實體。榛蘑呈為傘形,淡淡的土黃色,老後為棕褐色。榛蘑在7-8月裡,多生于針葉樹或闊葉樹的根基部。其主要産地分布在黑龍江、内蒙古、吉林、河北、山西、甘肅、青海、四川、浙江、雲南、廣西等地,其中以黑龍江山區林區的産量最大,被人稱之為是“山珍”、“東北第四寶”。榛蘑是一種是極少數不可以進行人工栽培的食用菌之一,味道鮮美,但是不容易保存,内含豐富的營養成分,包括多種氨基酸、維生素、微量元素等,食用有增強體免疫力、益智開心、益氣不饑、延年輕身等作用。

目錄

營養價值功效作用

  • 榛蘑的營養功效以及食用禁忌

    榛蘑是一種常見的菇類,其不僅營養價值高而且味道鮮美、滑嫩爽口,深受廣大群衆的喜愛。它主要分布在黑龍江山區林區,是中國東北特有的山珍之一。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素,經常食用具有開胃健脾、降低膽固醇、保護視力、補虛壯骨、延緩衰老等功效作用。但榛蘑不宜與河蟹同食,否則易引起結石症狀。下面就讓我們詳細了解下榛蘑的營養功效以及食用禁忌吧!
  • 榛蘑的特性和功效

    榛蘑是我們熟悉的蘑菇,這對于我們來說也是一種比較有特色的菇類,平時的時候要是喜歡吃榛蘑的人,我們都知道這種蘑菇的口感還是相對比較嫩滑一點的。那麼這篇文章就是讓我們充分了解榛蘑的特性。

禁忌及注意事項

  • 榛蘑的适合人群和禁忌人群

    榛蘑,滋味鮮美,營養豐富,内含有大量的微量元素,如鈣、磷、鐵、鉀等;每百克的榛蘑裡面就含有鉀2000多毫克,還有豐富的蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素等,這些元素和其他的菌類相比起來要高10幾倍之多;榛蘑富含油脂,是所含脂溶性維生素更易被人體吸收。

食材知識專題

  • 東北榛蘑怎麼泡發清洗?

    榛蘑是一種野生菌類食物,相信在東北的人兒是最熟悉不過的了,這是他們當地的特産,而榛蘑的味道很是鮮美,營養價值又豐富,因此很多人都喜歡吃。不過日常生活中野生榛蘑一般都是幹貨,況且生長在外會附帶一些泥垢,食用之前是需要泡發清洗的,那麼東北榛蘑應該怎麼泡發清洗呢?下面我們一起來了解下!
  • 榛蘑是不是蘑菇?榛蘑和松蘑有什麼區别?

    榛蘑是蘑菇中的其中一種。 榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。主要分布在黑龍江山區林區。被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富,被一些發達國家列為一類食品。
  • 2018年野生榛蘑多少錢一斤?

    榛蘑,為東北地區大量生産的純天然野生的菌類食品,當地的新鮮收購價格在35-40元一斤作用,而且要看它的質地。不過,在其他地區上,榛蘑的産量比東北地區的要少,因此價格也比較貴一些,最低價格也在70-80元一斤作用。當然,東北地區也有的價格在這個數,這和地區、産量、品質有着直接的關系。

其他知識專題

  • 榛蘑的做法大全

    榛蘑是我們生活中比較少見的,也算是一種比較珍貴的榛蘑蘑菇了,這種菇類在生活中我們非常常見,也很多人喜歡吃這種特色,但是要說到怎麼煮的時候,就很多人束手無策了,因為畢竟大部分人是很少下廚房,不懂得做有關于榛蘑的蘑菇也不出奇的。

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