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遵義市百科推薦

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  • 赤水玉蘭片

    赤水玉蘭片是遵義市赤水市非常著名的農家特色特産。赤水玉蘭片是采用了當地未完全出土或是剛剛出土的幼嫩冬筍、春筍,經蒸煮、切片、熏磺、焙幹等工序精細加工而成的一種高級筍幹,一種非常受歡迎的特色産品。
  • 刺梨

    刺梨5月開花,從刺球般的花萼膨脹成為青果,然後逐步變成一身金黃。每年的8月底和9月上中旬,是刺梨收獲期。果實很小巧,扁圓球狀,橫徑2到4厘米,果實為黃色,有時帶紅暈,仿佛羞紅了臉的布依族姑娘。果肉脆,成熟後散發出濃烈芬芳。因為成熟時候的刺
  • 赤水豬兒粑

    豬兒粑是貴州省遵義市一道非常美味,又充滿了趣味的傳統小吃。在赤水一帶,一年四季裡都可以吃到該小吃。飲用剛剛蒸熟的豬兒粑,肥肥嫩嫩的,看上去就好像是蒸熟了的小豬一樣,所以得此名字。
  • 務川百合粉

    務川百合粉是貴州省遵義市務川縣的著名特産,其生産百合粉的曆史已經有數百年之久了。百合粉是采用了當地野生植物岩百合的幹燥鱗莖精制而成的。野百合粉内含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪,有明顯的藥用特産,所産的百合粉具有清熱潤肺、健脾開胃、醒酒美容、延
  • 黃糕粑

    黃糕粑,又叫做黃粑,它是一種流行在貴州省當地的傳統特色小吃。黃糕粑不是貴州省某地方所有,而且在貴州省各地都能夠吃到。其中以遵義市的黃糕粑最為美味。遵義市黃糕粑個頭坡大,長寬為片狀,一塊塊的吃起來非常的好吃,細細品嘗中,你會發現有一種不一樣的
  • 遵義豆花面

    豆花面是貴州省遵義市一道非常傳統的著名小吃,也是獨創的,清新活潑,美味可口,是一到非常令人喜愛的小吃。豆花,有的地方也叫做豆腐腦,是用前一次點豆腐的窖水存放幾天後成為酸湯。用這種酸湯點豆腐,使豆腐沒有石膏或鹵水的苦澀味,比一般豆腐細嫩,比豆
  • 正安老鷹茶

    老鷹茶經過沸水沖泡以後,清純可口、顔色為紅褐色,飲用具有生津、消暑、止渴的功效,是一種真正綠色健康純天然的養生保健茶,非常适合中老年人飲用。
  • 赤水筒筒筍

    筒筒筍是貴州省赤水市一種非常傳統的特色美食,主要是用當地的新鮮慶竹筍制作而成。其制作方法是選用了背陽、濕地生長的慶竹筍,采收下來以後,去殼熏烤涼曬貯藏,再經過多道的漂洗工序後切斷下鍋。是赤水市當地非常受歡迎的一道地方風味美食,也是衆多外來遊
  • 仁懷三把雞

    三把雞不僅是除毛快,而且烹制的時間也快,隻需要三分鐘時間就能夠把一隻完整的雞變成一盤熱氣騰騰、香辣可口的辣子雞丁。這樣的神速,實在不讓人不得不佩服。除了感歎廚師的如此之快手法以外,還有就是其味道也更加的讓人贊歎不已。如此快的烹饪方式,能夠及
  • 務川臘肉

    務川臘肉,又叫做熏烤肉。每年的入冬季節裡,生活在務川縣的仡佬族群衆家家戶戶都會擇吉日殺年豬,把切割好的肉塊用食鹽和少許的花椒粉充分揉搓,前後腿還要切下許多小溝,使得鹽和花椒粉能夠充分融合其中。10至18天後,再拿出來用棕葉串挂起來,挂在竈
  • 正安騰茶

    藤茶又叫做莓茶,屬中文植物名為顯齒蛇葡萄,食用葡萄科蛇葡萄屬的一種野生藤本植物。藤茶别名又叫甘露茶、茅岩莓等,主要分布在廣東、廣西、湖北、湖南、雲南、貴州、四川、江西、福建等省,常見生長在山坡混雜交林中,野生的藤茶量大。
  • 餘慶紅金橘

    餘慶紅金桔,具有皮薄多汁、味甜化渣、食藥皆佳、色澤鮮豔、易于保鮮等特點,是家庭食用和饋贈親友的最佳禮品。每年的秋末冬初時,餘慶縣地方上滿山色澤鮮豔的紅金橘就開始成熟了。這個時候果農們開始忙碌了起來。采摘、銷售,一派豐收景象盡收眼底。憑借着紅

遵義市新聞

  • 遵義特産美食小吃推薦

    遵義是轉折之城、會議之都、茅酒之鄉,紅色的革命文化閃耀在青山綠水之中,對慢生活和美食的追求也深入了人們的骨髓。其當地著名的特産有:貴州茅台酒、鳳岡富鋅富硒茶、湄潭翠芽、赤水金钗石斛、綏陽金銀花茶、餘慶苦丁茶、遵義紅、正安白茶、赤水曬醋、正安野木瓜、道真灰豆腐果、桐梓方竹筍、鴨溪窖酒、茅貢米、遵義杜仲、遵義朝天椒、道真綠茶、習水紅茶、桐梓蜂蜜、遵義烤煙、白果貢米、蝦子辣椒、道真洛黨、道真玄參、習酒、正安白及、核桃箐核桃等。