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  • 惠水牛肉紅

    惠水牛肉紅是貴州省黔南州惠水縣的知名特産。這惠水牛肉紅并不是牛肉,而是貴州省傳統名果金錢橘的基礎上培育的新産品。因為顔色鮮豔像牛肉一起紅,所以得名為牛肉紅。惠水牛肉紅色澤鮮豔、皮薄核少、味甜多汁,糖分充足,因此深受廣大消費者們的喜愛。而且食用牛肉紅還具有化痰止咳、理氣解郁的作用。
  • 金錢橘

    金錢橘是柑橘的其中一個優良品種,别名又叫京橘,是貴州省的地方傳統名果,主要産自黔南州惠水縣,是當地傳統的特色水果,其栽培曆史已經有350多年之久了。金錢橘的果實沒有一般柑橘的大,個頭要小很多,單果重量為30-50克一個,果實有圓球形、餅子形、扁圓形幾種;果色有桔紅、橙紅、朱紅幾種。果皮油胞較明顯,有純正的芳香氣味。該品種結果率較高,果實分布均勻,象小紅球似的密布于樹冠内外,在暗綠色葉片的襯托下,更顯得格外耀眼奪目。
  • 貴州惠水黑糯米

    貴州惠水黑糯米米粒呈深紫色,具有特殊的色、香、味。而且還有一定的藥用價值,具有補血益氣、補腦健脾、收宮健身的功效,外用接骨生肌之效,以豐富的營養價值和藥用價值,素來享有“黑珍珠”、“藥米”之稱。以惠水黑糯米所釀造的黑糯米酒、黑糯米香槟酒還榮獲了“貴州省名酒”和“貴州省優質新産品”的稱号。
  • 辣水煮魚

    辣水煮魚是貴州省惠水縣一道特色的美食,此魚選用了惠水縣境内最大的河流漣江裡生長的新鮮烏江魚為主要原料,然後再配以不同的配料精制而成,制作好的辣水煮魚,香、辣、鮮、嫩味道俱全,而且沒有魚刺,吃起來回味無窮。
  • 惠水黑糯米酒

    說起黑糯米酒,那麼不得不提這惠水黑糯米酒。惠水黑糯米酒是貴州省黔南州惠水縣的傳統特産,具有悠久的食用曆史。自宋代以來,惠水黑糯米酒就是進貢皇家的上等滋補珍品。惠水黑糯米酒晶瑩透亮、紅亮生光;其香味優雅悅人;味道更是醇厚甘美,喝起來别有一番滋味,是一種非常受歡迎的甜黃酒,堪稱為“黃酒之王”。
  • 惠水三大名吃之一--漣江魚

    漣江是惠水境内最大河流,經縣城穿城其間,漣江支流甚多,每一條支流的源頭及河道都是一些景色絕佳的去處,水産豐富,使其漣江魚肴無數。縣城漣江南路的特色辣水煮魚以活鮮烏江魚為主料,以蔥、姜、大蒜、花椒、辣椒角、胡椒、芝麻、料酒、雞精、味精、野山椒、香芹、香油、魚香菜等為輔,以欠粉、雞蛋清、豆瓣醬為調料,口感麻辣、香糯,而且魚骨、魚片分離,沒有魚刺,食後回味無窮。
  • 惠水馬肉

    惠水縣,位于貴州省黔南州布依族苗族自治州内,雖然當地的風景名勝區不是特别的多,名氣也不是特别的大,但是在惠水,其美食卻總是讓人有流連忘返的沖動,尤其是當地的一道特色美食—馬肉,更是受到衆多吃貨們的一緻關注。
  • 惠水美食--毛肚火鍋

    惠水縣的牛肉資源豐富,因此這道特色的毛肚火鍋也是名揚省内外地區的特色美食。惠水毛肚火鍋店非常的多,而且每家的生意都是非常的火爆,無論是春夏秋冬裡,還有各族的人民,都非常的喜愛吃毛肚火鍋。尤其惠水毛肚火鍋是采用了傳統的做法制作,其工藝簡單,味道獨特,湯味濃郁、香醇克扣,鮮美開胃,回味無窮,極具地方民族特色,是一道非常受歡迎的地方美食。

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  • 黔南布依族苗族自治州特産美食小吃推薦

    黔南山青峰奇、風光絢麗,名勝古迹衆多,民俗風情濃郁,是大西南對外開放出海的黃金通道。其當地著名的特産有:都勻毛尖茶、長順綠殼雞蛋、貴定雲霧茶、獨山鹽酸菜、惠水黑糯米酒、惠水黑糯米、貴定盤江酥李、羅甸艾納香、龍裡刺梨、龍裡豌豆尖、羅甸臍橙、荔波蜜柚、貴定益肝草涼茶、龍裡刺梨幹、福泉梨、惠水大米、羅甸火龍果等等。