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  • 凱裡酸湯

    酸湯、酸味食品曆史以來就是生活在貴州省的苗族人民非常喜愛的傳統美味菜肴,在許多的特色美味佳肴中都離不開酸湯的存在。比如酸湯雞、酸湯鴨、酸湯狗肉、酸湯羊肉、酸湯牛雜、酸湯大魚頭、酸湯豬腳、酸湯大腸、酸湯排骨、酸湯螺蛳等,其實酸湯魚是酸湯風味食品中的佼佼者。
  • 香爐山雲霧茶

    香爐山霧茶是貴州省黔東南州凱裡市香爐山的特産。香爐山霧茶是貴州省茶葉中的精品,口感澀而甘醇,具有清熱解毒、生津止渴、提神醒腦、消除疲勞、美容養顔等好處。經常飲用還可以提高身體免疫力、起到一個延年益壽的好處。最重要的是香爐山霧茶還是送禮的高檔選擇。
  • 牛羊癟

      牛羊癟的制作非常的講究。當地人民在殺牛前,首先會給牛喂養一些牛愛吃的中草藥,比如烏葛根、綠豆、金荞麥等一些新鮮的鮮草。然後半小時後,殺牛以後将牛剛剛吃進去好沒有來得及消化的這些食物,擠出汁,這些汁液就是生癟。跟着用茶油把癟充分的煮沸制熟以後,這就是所謂的熟癟了。
  • 下司狗肉

    下司狗肉肉質細嫩,香味純正。主要原因是因為下司狗肉的制作技術上是有所不一樣的。下司狗肉也叫做下司草燒狗肉,正是因為這獨特的草燒技術,所以讓狗肉渾身噴香,煮出來的味道也跟其他方式做出來的狗肉是不一樣的。還有就是選狗的原則上,一般制作下司狗肉,隻選農村人養的家狗為主,一般重量為十斤左右,太小或是太老的種子出來的狗肉,味道上都沒有那麼的完美。
  • 旁海生姜

    旁海生姜是貴州省黔東南州凱裡市旁海鎮的傳統特産。旁海鎮素有“姜村蒜寨”之稱,生産的小黃姜品質優良,姜油含量高,備受消費者青睐,市場上非常走俏,生姜遠銷貴陽、成都、重慶、廣東等地。
  • 凱裡水晶葡萄

    凱裡葡萄産自于貴州省凱裡市大風洞鎮境内,葡萄園分布在平均海拔1000米左右的高山上自然生态環境良好,土壤有機質含量高,氣候溫和,無霜期長,适合水晶葡萄生長,且具有晚熟優勢。據有關部門檢測,“凱裡水晶葡萄”具有糖度适中,酸度較低,風味獨特,維生素C和鐵元素等營養價值高的特點。
  • 布依族灰粽粑

    粽子是我國傳統的美食,一般來說吃粽子和做粽子都是在端午節制作。而在貴州省凱裡市居住的布依族人民卻對于粽子是情有獨鐘,為風味特色的少數民族食品,也是在節日曆饋贈親朋好友的美味食品。
  • 苗家雞稀飯

    雞稀飯是貴州省苗族人世世代代傳承的一種地方特色風味美食。苗家人在過年過節、招待貴客的時候,都會煮上這道雞稀飯,是上等的美味佳肴,營養豐富,具有護胃解酒的功效,所以許多賓客們食用過後都贊不絕口。由于雞稀飯的做法簡單,味道鮮美,所以吃起來是食欲大增,還被衆人稱之為“美味營養粥”。

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  • 黔東南苗族侗族自治州特産美食小吃推薦

    黔東南是少數民族聚居地,因此帶有少數民族風情的銀飾、服飾、樂器、工藝品當然是首選的對象了,在當地都有專賣店。其次就土特産品,黔東南的土特産品還是比較多的,比如:茶葉、香菇、竹筍、竹荪、庵肉庵魚、香豬等,還有一些季節性的水果也比較多,比如:榕江西瓜、枇杷、雷山的楊梅、李子等等。