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  • 傳統的美食化州拖羅餅

    拖羅餅是屬于廣東省化州市的一種傳統風味小吃。拖羅餅色澤金黃,形似明月,皮脆酥香,餡軟甜香,肉香醇濃,爽口不膩,味美無比,吃後齒頰留香,百吃不厭,令人叫絕。它的起源于元符二年的中秋佳節前夕,距今曆史也有2000餘年之久了,一直傳承下來到了今天,仍然是中秋節送禮的上好佳品。
  • 榕樹茶

    榕樹茶是化州的特産茶,别名又叫做琉璃茶,因為産自于古官道榕樹圩附近而得名,。有人說榕樹茶茶條細嫩、葉色綠脆,形态上像級了古榕,所以叫做榕樹茶。又榕樹茶産地琉璃茶(明崇祯年間州守趙仕錦建),庵旁有口井名琉璃井,井水清澈見甘甜,用琉璃井水泡榕樹茶,其味特别清香甘醇,故又名琉璃茶。
  • 笪橋黃瓜幹

    笪橋黃瓜幹,廣東省茂名市化州市笪橋鎮的特産,說起笪橋的黃瓜幹,在整個粵西地區,提起黃瓜幹,幾乎是無人不知曉,笪橋黃瓜幹作為傳統工藝精制而成的農産品,早已聲名遠播,至于你要問曆史的話還真沒有人能回答得出來,也無據可查,僅制成黃瓜幹這一傳統工藝都已有百多年的曆史。
  • 化橘紅

    化橘紅特産于廣東化州,是著名的道地藥材,曾一度被列為皇室聖藥,現被公認為消痰化氣的首選藥材。
  • 化州橘紅

    茂名化州市盛産一種神奇的果子—化州橘紅,是化州的中藥材,有止咳化痰作用,它遠近聞名馳名中外。
  • 有一種舌尖上的美味,叫做“化州香油雞”

    要說起化州有什麼美食的話,那這裡就不得不說下化州的香油雞了,香油雞可以說得上是化州市一張亮麗的名片。有很多到了化州的外來者都會必然點上一盤香油雞,以慰藉長途跋涉而來的辛苦。有很多在嘗過了化州的香油雞後,再吃了其他地區的香油雞,都直感慨吃不出化州的味道,甚至于有些地方打着化州香油雞的招牌,可是吃起來跟當地化州的比起來,卻是有着天然之别。嘿,,别不信,隻有吃過的人方知道。
  • 平定沙司雞

    化州人愛吃雞肉,但是你們又知道他們隻愛吃本地雞嗎?在化州,以雞做出來的美食多不盛數,其中最出名的有香油雞、白切雞、姜蔥雞等,其雞的主要來源都是來自于本地的平定沙司雞。平定沙司雞是經過人工飼養,然後再逐漸的訓化成家雞,正是因為這樣的雞,做出來的雞菜肴才夠正宗、美味、地道。
  • 屬于化州人的味道“簸箕炊”

    簸箕炊是傳統的粵西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一帶非常盛行。簸箕炊,因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱,其後放磨成槳的米粉于簸箕當中,待一層熟透後再逐漸添加,一般都有三層以上。待米粉全熟後,用小刀将其剮成格狀,以方便食客食用,最後在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿(即蒜雞油)然後蘸着吃,入口細膩富有彈性,不過因蒜蓉有餘味,所以也有不好此道者,故可單純放花生油所煮成的香油,其風味依舊。化州簸箕炊使用的香油都是和馳名的“化州香油雞”所用的油是一樣的! 采用當地的純正花生油,加上蒜蓉、陳皮、八角、川芎、白芷、桂皮、沙姜等十幾種香料,慢火熬制而成,一般一鍋油要熬一到兩個小時,“齒過留香”形容最恰當不過了。

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  • 茂名特産美食小吃推薦

    作為水果之鄉的茂名,其水果産品是非常豐富的,尤其以三華李、荔枝、香蕉、龍眼等“嶺南佳果”馳名中外,還有當地的化州橘紅、新垌茶也是相當受好評。現就為大家具體介紹一下其中幾種:
  • 茂名濱海公園特産美食小吃推薦

    茂名濱海公園的特産是非常多的,而且頗有當地風情,買些帶給親朋好友再好不過了,比如:水東芥菜、電白鹹蝦醬、沙琅豆豉、電白花生、白糖罂荔枝、化橘紅、電白紅心鴨蛋、高州煨番薯等等。這些都是比較著名且備受好評的特産,如果你不想枉來一趟一定要帶一些。現就具體為大家介紹一下:
  • 高品質龍眼治愈好心情

    龍眼是一個屬于比較高品質的水果,這樣的一種水果主要是用在日常的食材中,這是含有豐富營養的一種水果,有各種葡萄糖、蔗糖、蛋白質,是我們熱帶和亞熱帶地區比較有名的水果,也是對于一般的人群有着比較重要美味的養生果子,龍眼主要是生長在大大的喬木中的,整個果子是非常圓呀,不僅僅是肉感的口感非常嫩滑,而且它的甜膩感也是無人能敵的,對于一般的人來說都是适合吃吃的高溫水果。追求甜食追求愛,讓這樣的一款美味水果給我們的生活帶去獨特的美味,同時也讓我們自身在充滿陽光的世界中給予這龍眼不一樣的陽光味道。
  • 高州龍眼

    高州龍眼是相對于我們來說比較有特色的一種龍眼了。這種龍眼不僅是在我們的廣東地區出名,而且也是相對來說比較有名氣的一種水果。高州位于廣東省西南部,是全國聞名的水果之鄉,享有“全國水果第一縣”美譽。高州種植水果曆史悠久,距今已有2000多年。特别是荔枝、香蕉、龍眼等“嶺南水果”馳名中外。品質源于我們對龍眼的喜愛。
  • 茂名美食特産,你都吃過嗎?

    我們都知道茂名藏着特多當地特色小吃,那有吃貨們可能會問,這些隻能在當地吃,都是帶不走的,有沒有一些能帶回家給爸媽、親戚、朋友的特産呢?這當然是有的,下面我們接着看比較出名的幾種特産。
  • 廣東茂名當地特色小吃

    廣東省茂名市具有非常多的傳統特色小吃,也許有些大家見過沒吃過,或者還藏着有其它的美味特色小吃沒被大家挖掘出來呢!今天就由小編帶大家看看茂名有哪些特色小吃吧!
  • 儲良龍眼幹

    廣東的各個地區都有很多龍眼荔枝,這個是比較特别的滋補幹貨,經常都是我們非常喜歡的一種特别養生食材,在廣東這個荔枝之鄉不管是走到哪裡幾乎夏季都會有龍眼荔枝,主要的廣東高州就是其中之一的,現在很多的高州人吃不完的龍眼就直接曬幹當做煲湯的湯料,是一種比較美味樸實的一種營養食材,儲良龍眼為龍眼的一個品種,原産廣東高州市分界鎮儲良村,是龍眼著名珍稀優良品種。1970年以來在龍眼選育和評比中屢居第一。所以也是這裡的龍眼幹比較出名就是這樣。
  • 黑葉荔枝

    廣東屬亞熱帶雨林氣候,全年氣候溫和,夏長冬短,雨量充沛,土壤 PH值、有機質含量、含氮量、含磷量、含鉀量都很适宜水果生長,由于得天獨厚的水土和氣候條件,廣東孕育了大量珍貴的水果資源,被譽為“水果之鄉”,春有枇杷,夏有荔枝,秋有龍眼,冬有柑橙。尤其是荔枝,廣東出産的荔枝品質特别優良,荔枝産量位居全國第二位。近年來,荔枝占據了廣東水果産業的重要地位,已成為廣東果農收入的重要來源。