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  • 濃濃家鄉情、濃濃家鄉味“高明濑粉”

    高明濑粉是佛山市的著名地方傳統小吃,深受着廣東人的喜愛,每逢過年時節或者是但凡喜宴都會少不了濑粉的存在,濑粉是一種用稻米經過打磨之後的粘米粉拌和熱水後而制成的長粉條狀的粉。在高明,每年都會舉辦一次濑粉節,濑粉節吸引了很多的遊客來高明一品嘗高明特色濑粉。
  • 高明雜菇煲

    雜菇煲是廣東的一種傳統名菜,在佛山地區尤為流行,因為其口感鮮滑,制作過程簡單,深受大衆喜愛,并且走進千家萬戶,成為大家耳熟能詳的家常菜。
  • 高明濑粉

    做得好的濑粉,整個面條長,一入口感覺軟中帶有韌性,非常爽口而且很滑。配上用豬肝、瘦肉、骨頭等慢火細熬的湯攪拌在一起,再灑上一把花生米和少許蒜蓉、蔥姜花,色香味俱全,吃下令人齒頰留香,回味無窮。它吃完後整個美味還留在唇齒間,絲毫沒有膩的感覺,老少皆宜,最适合做早餐了。
  • 合水粉葛

    相信農村的孩子對于粉葛一點也不會陌生,每年春暖花開時節,淡紫色的葛花就開遍了山野,彎彎曲曲的葛藤也爬滿了農村的溝溝嶺嶺。村裡的大人們荷鋤上山采挖葛根,蒸熟後再拿到集市上出售,我們才知道世間還有這樣一種可以食用的植物。于是,天氣晴朗的日子裡,農村的人就會開始忙着上山采挖粉葛了。
  • 不可錯過的美食“高明吊燒雞”

    在高明,有這麼一道特色的美食叫做吊燒雞,吊燒雞是廣東粵菜中的其中一種雞的做法,吊燒雞的這個名字的由來不知道是怎麼來的,更加不知道其他地區是否也有同樣的做法,但是在高明本地,吊燒雞也是相當的受市民們的歡迎。
  • 山桔青梅

    高明的山桔青梅是當地的特色梅,山桔青梅的主要作用就是發展成為雜果的加工,把青梅用傳統的加工方式加工成涼果,然後在銷往全果各地。山桔青梅的種植面積廣闊,早在八十年代中期中種植面積達到了最高峰,幾乎達到了2000多畝。後來随着山桔價格下降的原因還有氣溫的升高,從九十年代開始,山桔青梅的種植開始大量的減少,現在目前為止,山桔已經基本沒有種植了,青梅的種植面積也隻剩下千餘畝。
  • 高明荔枝

    高明香荔——果型小核更小,60%的荔枝核需要放大鏡幫助找尋,還有更妙的是不會上火,不上火是它在荔枝界中獨有的特點,大家都說一顆荔枝三把火,都擔心吃了上火,尤其是女孩子們又擔心長痘什麼的,但據說高明荔枝就有不上火的特點,所以似乎也不用擔心吃荔枝上火咯。
  • 合水更樓肉姜

    肉姜是姜的其中一個品種,高明合水肉姜具有肉厚、無渣等品質特點,上等的優良品質受到了很多消費者人群的喜愛,合水高産的肉姜更是出口的主要農産品,主要出口是歐洲和港澳地區,甚至已經走進了英國皇室。每年合水鎮的更樓肉姜年産量高達500噸以上,成為了合水人民的一項主要經濟支柱。

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  • 佛山大咖都愛的日料店,要你吃到根本停不下來!

    相信絕大多數的小夥伴們都喜歡吃日式料理,尤其是年輕一代的都喜歡去嘗鮮。而在佛山聽到這間日本料理店的名字,小編一般都不會主動去,因為實在是太喜歡了,喜歡到一不留神就吃到要扶牆走,所以小編決定分享給你們,讓我們一起happy的吃吃吃~那麼小編先來介紹幾個店内的美食,看看你們能不能猜出是哪間店?
  • 至味在人間:金沙江邊農莊,熟悉的童年味道

    每個地方都有屬于它自己的特色,每種味道也有屬于它的故事。而每一個城市裡,都藏着一個老品牌,它們用心制作,陪伴我們成長。每次回家,最想念的還是那個最熟悉的味道。江邊農莊對于佛山人來說,總有一種說不出的情懷,一江一景,一情一物,一飯一湯,已經陪伴大家走過了十年。十年不變的是江邊農莊對食客的溫情與敬意,對美味的傳承與探索。所以,那裡總會高朋滿座,亦有不少慕名前來的食客。這是屬于佛山人的情懷與回憶。那麼喜歡吃東西的人,基本上都有一種好奇心。金秋十月,不時不食的江邊農莊又研發了新菜式與大家分甘同味。
  • 佛山特産美食小吃推薦

    作為廣東一個曆史文化名城的佛山,特産自然也是帶着濃厚的傳統文化氣息,而且都是沉澱着人民的智慧結晶,來到佛山買些當地特産帶給親朋好友再好不過了,比如:九江雙蒸酒、佛山盲公餅、佛山合水粉葛、山桔青梅、 金煌芒果、石灣玉冰燒酒、樂平雪梨瓜、均安大頭菜等等。現就具體為大家介紹一下:
  • 珠三角漁業開始,如何挑選河鮮?

    進入7月珠三角流域的休漁期正式結束了,這個對于一般的人們來說都是給予我們這多種多樣的海鮮不一樣的美味的,同時也是對于在長江流域的海鮮活動的一種,現如今正式踏上了長江流域的海鮮收獲季,漁民們這下又有得忙活了,為我們的生活營造不一樣的美食感覺。
  • 佛山西樵山特産

    西樵山是在佛山比較有名的一個風景名勝古迹,在這裡我們可以看到四處都不一樣的美麗風景,真的可以說得上是綿綿的青山,覆蓋了這多種不一樣的森林。各種岩石的山峰奇形怪狀的,是經過七八千萬年前由海底火山噴發岩漿,岩狀,火山灰後形成的死火山,成為了錯落有緻的岩石。變成了如今的盛世旅遊景點,來了廣東、到了佛山不要忘記過去走走哦!
  • 在佛山吃過這50種小吃,才稱得上是正宗的佛山人!!!

    佛山作為珠江三角洲的“美食之鄉”,真正懂美食的又有幾個,吃過所有佛山美食的又有幾個人呢?嘗遍佛山各式各樣美食簡直是人生一大樂事,佛山幾乎可以說得上是我們傳統粵菜的發源地了,不管是天上飛、地上走、土裡鑽、水中遊的動物,還是那青蔥滴翠的各種果蔬,
  • 沉醉的美味

     作為一名資深吃貨,到了冬季忍不住嘗試各種火鍋,享受各種美味,最近聽說吃了醉鵝會醉,因為沉醉于它的美味,小編也不禁一賭它的風采,舌尖上的美味走起。到底有多美味,您看了它的制作過程相信就會略懂一二咯,讓我們一起看看順德火焰醉鵝的做法及魅力!
  • 佛山有哪些特産

     佛山市位于中國廣東省中南部,地處珠江三角洲腹地,東倚廣州,南鄰港澳,地理位置優越。佛山氣候溫和,雨量充足,四季如春,必然特産非常豐富,許多美食都出自于佛山,來一壺石灣玉冰燒酒,醉翁之意油然而生,配上一盤炒牛奶,人間美味觸于唇齒間,留在心頭念。是否還記得佛山盲公餅的經典,是否留念樂平雪梨瓜的甘甜,亦或者是記住合水粉葛的清涼,最後拎上西樵大餅會見遠方的至親,一切幸福源于佛山各地特産。