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  • 永春老醋

    人民的生活中離不開:油、鹽、柴、米、醬、醋、茶,可見,這些在我們的日常生活中占據了多麼重要的地位,那也說明了,這醋也是必不可少的。提起這醋,就不得不提那福建省永春的老醋了,它是采用了優質的糯米、紅曲、芝麻、白糖為主要原料。按照傳統的精細配方精制而成,所釀造出來的醋色棕黑、強酸不澀,酸而微甘、醇香滑口,回味生津,具有久藏不腐等特點。永春老醋與江蘇鎮江香醋、四川保甯醋、山西老陳醋齊名媲美。
  • 達浦甘蔗

    甘蔗是一種良好的水果,是産自于熱帶、亞熱帶地區的禾本科甘蔗植物。甘蔗是一種高光效的植物,光飽和點高,二氧化碳補償點低,光呼吸率低,光合強度大,因此甘蔗生物産量高,收益大。甘蔗是我國制糖的主要原料。永春縣的達浦,是生産甘蔗的主要産地。
  • 永春白鴨湯

    永春白鴨湯所采用的原材料是當地農戶家裡養殖的番鴨,在當地,這永春番鴨又叫做瘤頭鴨、洋鴨、麝鴨,顔色分為白色、黑色和黑白雜色三種。
  • 吉紅糕

    吉紅糕,是福建省永春縣的知名特産之一。  它入口鮮爽,質美味香,是理想的送禮食品。在永春,吉紅糕已成為婚慶喜宴不可或缺的佳品。據傳統習慣,男方到女方家訂婚時,麻棗加餅幹作為訂婚佳品,而女方家庭則用吉紅糕、冬瓜條送給男方以緻謝禮,男女雙方均将吉紅糕送給各自的親戚朋友和領導。在蜜月期間,新娘房中特備熱茶、吉紅糕,緻賀者到達時,新婚夫婦則端茶和吉紅糕請其品嘗。因而,吉紅糕俗稱“新娘糖”。吉紅,顧名思義,就是大吉大利,祝願有情人終成眷屬,愛情永固,白頭偕老。
  • 甜而不膩的永春香餅

    在永春的民間嫁娶中,有一項必備的饋贈禮品,那就是-永春香餅。這永春香餅是由很久以前的當地永春人制作,相傳制作曆史已經有300多年了。圓圓的外形,爽滑的餡料,讓人是吃在嘴裡,甜在心裡,又不感覺到膩。除了婚慶嫁娶是必備的禮品之外,也是平日裡永春人的休閑零食,老少皆宜哦。
  • 麻竹筍

    永春一年四季都有鮮筍上市。從立夏至深秋的麻竹筍,春天的毛竹筍到冬天萌發在土層中的冬筍。 麻竹筍營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、鈣磷、鐵等成份。其中,維生素C的含量比大白菜高出一倍以上
  • 永春蘆柑

    永春蘆柑在國内為市場上有着非常大的名氣,就連國外的水果商們都稱它為“東方佳果”,那麼這永春蘆柑為什麼有這麼大的名氣呢?那當然跟它的獨特品質有關系了,永春蘆柑具有果形碩大而且端正的特點,色澤橙黃、果皮厚、果肉多、爽嫩、多汁、香甜、風味獨特等品質特點而受到了一緻的好評,此外,永春蘆柑的營養成分非常的豐富,富含了多種維生素、碳水化合物和多種的微量元素,這跟當地的氣候地理環境十分的有關系,因此名聲大燥,好評如潮。

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  • 泉州特産美食小吃推薦

    優越的地理條件為其孕育了豐富的物産,尤其以水果、茶葉著名。主要特産包括:安溪鐵觀音、永春老醋、永春蘆柑、安溪黃金桂、永春佛手茶、湖頭米粉、德化黑雞、永春閩南水仙、永春白番鴨、德化戴雲黑雞、德化黃花菜、衙口花生、福建烏龍茶、南安石亭綠、泉州龍眼、深滬蝦仁幹、深滬鱿魚幹、惠安餘甘果、河市槟榔芋、德化早熟梨、源和堂蜜餞、深滬紫菜、深滬糖芋、吉紅糕、永春香餅等等。
  • 福建永春蘆柑

    永春蘆柑,福建省永春縣一帶傳統的名優特産,中國國家地理标志産品。果形碩大端正,色澤橙黃,果皮薄,果肉汁多脆嫩香甜、風味獨特、富含維生素,在國内外市場上享有盛譽,被譽為“東方佳果”。永春蘆柑一般會選擇在海拔600米以下,年平均氣溫18℃至21℃,年積溫6000℃至7350℃區域内種植。
  • 安溪鐵觀音

    安溪鐵觀音茶,有着悠久的曆史,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原産于福建泉州市安溪縣。鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有餘香之譽 ”。