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  • 無為闆鴨

    一方水土養一方人,每個地方都有着屬于自己的地方飲食文化特色。在安徽省的蕪湖市無為縣裡,就有一種久負盛名的無為闆鴨,一之以來都是人民餐桌上的常見、最愛。談起無為,闆鴨似乎就是一張非常閃亮的名牌。在當地,制作闆鴨的大小作坊不計其數,但是其中做有曆史、做出名的就是那城南的馬家、城東燕家的闆鴨,那可是有着百年曆史的老字号。所制作的方式一般都是鹵水配料、熏烤的方式,制作的方法都是祖輩上流傳下來的,因為有很多人覺得這裡的闆鴨很好吃,但是想要知道那其中的配方,那卻是不可能的哦。
  • 無為熏鴨

    無為熏鴨,又叫做無為闆鴨,它是安徽省無為縣的傳統美食,創始于清朝年間,距今已經有兩百多年的曆史了,以巢湖麻鴨為原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料,先熏後鹵,制作而成。成菜色澤金黃油亮,滋味鮮美可口,其制法與口味均獨具一格,因而全縣聞名,故稱“無為熏鴨”。後來傳至各地,到清末已聞名全省,同“符離集燒雞”一樣銷往各地,成為安徽省人們最喜愛的特色菜肴之一。   口感特點:用肥鴨熏制而成。成菜色澤金黃,皮脂厚潤,肉質鮮嫩,氣味芳香,别有風味。
  • 飄香萬家,老芮麻油

    麻油,是安徽人廚房中的最經常使用到的調料,在吃餃子、做餅的時候,人民都會經常放上一點麻油,來增加香味。麻油,就是在芝麻種提取的純油,它的味道香味濃郁,風味獨特,是老百姓們廚房中最受歡迎的一種調料。
  • 姜記醬菜

    姜記醬菜,是安徽省蕪湖市蕪湖縣六郎鎮的知名特産,所采用的醬菜原料,全部都是以當季的綠色蔬菜為原料,采用的是傳統的工藝,結合現代工藝精制而成。醬菜産品有香菜、莴筍、蘿蔔、生姜、醬瓜等等, 每一樣産品都有着自己的口感特色,在市場上都深受老百姓們的喜愛,是家庭、餐館、送禮的上等小菜。
  • 蕪湖小籠湯包

    小籠湯包,是中國的傳統面點美食,它是零食,是早餐,也可以是下午茶,在全國各地區都有小籠包的身影。天津有狗不理包子,安徽有小籠湯包,其他地區的小籠包,隻做到了“小”,但是安徽省的小籠包,做到的不單是小,而且重點還在“湯”汁上。
  • 蕪湖腐乳,家庭中的必備

    蕪湖腐乳是蕪湖市的風味特産,品種分别有紅方、青方、糟方,都各自有着屬于自己的風味。紅方腐乳中加入了紅曲,它色澤鮮豔、鹹辣适中、味道醇香;青方腐乳色澤青白、臭中帶香、鮮美無比;糟方腐乳色澤乳白,糟香濃厚,香味獨特,芳香味濃。此外,還有新創作的桂花腐乳、多味腐乳、芝麻腐乳,每一樣品種都獨俱風格。
  • 蕪湖瓜子,香遍千萬家

    相信在很多網友們的家鄉,都有“傻子瓜子”的連鎖店,也有很多人愛吃,因為它的口味多樣,花式多樣,而且味道上比起市場上的其他瓜子口感來說,要占上風,你知道“傻子瓜子”,但是你知道它的家鄉是在哪裡嗎?每次,就是安徽省蕪湖市了,安徽蕪湖素來就有“瓜子之城”的美稱,對于愛嗑瓜子的人,怎麼能少得了屬于自己的獨特品牌呢?

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  • 蕪湖特産美食小吃推薦

    蕪湖襟江帶水,土地肥沃,是我國曆史上有名的四大米市(蕪湖、長沙、無錫、九江)之一,稻米、棉花、油料、丹皮、刀魚、鲥魚、螃蟹是蕪湖豐富的物産資源代表。另外,蕪湖還被譽為“瓜子城”,最有名的“傻子”瓜子就備受人們喜愛。還有創制于清代的蕪湖鐵畫神似國畫,也是蕪湖最受旅遊者青睐的手信之一。
  • 安徽鐵皮石斛

    石斛是經典的養生食材,我們平常都講究養生,其實這個就是養生的最佳食材。霍山石斛,屬未進化的的氣生蘭科植物,其生長條件極為苛刻。保護範圍内海拔高度300至900米,陰涼濕潤通風的環境。多生在河澗,溝溪山谷旁峭壁上,常與苔藓、石葦等植物附生在一起。
  • 太平猴魁特級-珍韻

    養護可持續茶園,種植綠色生态茶葉,是大勢之所趨。黃山毛峰茶業集團多年來一直嚴格遵從國際專業認證機構——雨林聯盟的管理要求,逐步開發出成片的“安全、可持續發展的”優質茶園基地。